Пастернак Кулинар

Наиболее питательный из всех корнеплодов, богат полезными веществами, витаминами В1 и В2, занимает одно из первых мест по содержанию легкоусвояемых углеводов. Обладает большой морозостойкостью. Если растения оставляют под зиму, то осенью срезают листья, а корнеплоды окучивают. Весной, до начала отрастания, их выкапывают. Посев проводят рано весной или с осени под зиму.